چای ۳۰ نوع آنتی اکیسدان دارد و بررسی ها نشان داده است که مصرف چای احتمال ابتلا به سرطان کلیه را کاهش می دهد و افرادی که در روز یک فنجان چای می نوشند در مقایسه با افرادی که چای مصرف نمی کنند ۱۵ درصد کمتر دچار سرطان کلیه می شوند.همچنین مصرف متعادل این نوشیدنی غنی و پرطرفدار باعث بهبود عملکرد قلب، کاهش ریسک سرطان تخمدان، بالا بردن ایمنی، بهبود سلامت استخوان، هاضمه سالم و بهبود هضم غذا، کاهش کلسترول، کاهش خطر سنگ کلیه و ایجاد حس شادی و آرامش در فرد می شود.
چای بعد از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی های جهان است که در کشورمان هم محبوبیت خاص خود را  دارد. چای سیاه را میتوان با گیاهانی مانند زنجبیل، دارچین، هل، گل محمدی نیز دلچسب و خوش طعم تر کرد.اما نا گفته نماند، زیاده روی حتی در مصرف این نوشیدنی مفید، مضراتی نیز به همراه دارد.از جمله این موارد می توان به وجود مقادیر قابل توجه کافئین در چای اشاره کرد. کافئین موجود در چای، ادرار آور بوده همین سبب کاهش آب بدن میشود، هنگامی که بدن کم آب میشود، پلاسمای خون غلیظ می شود و هنگامی که پلاسما غلیظ شود عملکرد آنزیم ها مختل می شود در نتجه این امر خود سبب انباشته شدن مواد زائد در بدن خواهد شد.از دیگر مضرات مصرف بیش از حد آن می توان به اثر سو روی کلیه ها، کبد و قلب اشاره کرد. مصرف بیش از حد چای، زمینه ساز ایجاد سنگ کلیه شده وموجب کاهش طول عمر کبد می گردد. کافئین موجود در چای سبب افزایش ضربان قلب شده و برای کسانیکه دچار مشکلات قلبی در این زمینه هستند مضر می باشد.